僕らの鍋

2011年10月8日 連載

 医局で、よく鍋をやる。肉は新鮮さが命だから、肉をいつ買うかで開始のタイミングが決まる。

 まず鍋に水を入れたら数分後に沸騰、医局員を1人ずつ呼んで2~3人の組み合わせになるよう1人ずつ時間をずらす。

 なんと、しょっぱなからうどんが入っている。その上に野菜をかぶせてフタ。開けると一斉にとびかかる。肉は任意で。

 だしはポン酢とお湯を1:1。カッとネギも任意。

 何度もフタを開け閉め、うちの医局の昼はそれの繰り返しである。

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