毎年冬になると、医局で日清焼きそばを作る。UFOではだめだ。まず野菜居炒めをキャベツ・ピーマン・玉ねぎ・もやし・にんじん（小・・色彩的な配慮）で作る。この時点でフライパンが満床状態。もうこれでいいのでは？と思う意見もあったが、さらにここに焼きそばを投入。
水も投入するので野菜がフワフワになりがちだが、しゃぶしゃぶ＞焼肉主義の自分にとってヤワい歯触りは重要だ。焼きそばの味も薄くなるが構わない。主役が焼きそばではないからだ。これはもう皿うどんチャンポンに近い。
余ったものは、詰所へ。もちろん勤務表による。
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